Prema definiciji zdravom prehranom se smatra uravnoteženost i raznolikost unosa hrane,odnosno prehrambenih namirnica koje mogu biti biljnog i životinjskog podrijetla. Različite namirnice sadrže brojne nutrijente (hranjive tvari) koji su važni za ispravan rad i razvoj našeg organizma. Nedostatak hranjivih tvari u organizmu dovodi do nastanka različitih oboljenja, bez obzira da li se radi o pothranjenosti ili krivog izbora namirnica. Mnogobrojne su danas bolesti koje su povezane s „pogrešnom“ prehranom- kardiovaskularne bolesti, šećerna bolest,osteoporoza, žučni kamenci…
Jedna od epidemija 20-tog i 21 stoljeća je pretilost (debljina),bolest koja je uzrokovana količinski povećanim unosom hrane uz manjak hranjivih tvari.
U današnje doba,zasipani ponudom različitih prehrambenih namirnica, bitno je naučiti kako izabrati one namirnice koje obiluju nutrijetima i koje će imati blagodati na naš organizam te tako djelovati preventivno.
Također je bitno spoznati koje namirnice odgovaraju upravo našem organizmu,obzirom da je svaki čovjek individualan,stoga određene namirnice ne odgovaraju svakom čovjeku identično,odnosno mogu izazvati različite štetne reakcije u oragnizmu čovjeka i razvoj određenih oboljenja.
Jedna od epidemija 20-tog i 21 stoljeća je pretilost (debljina),bolest koja je uzrokovana količinski povećanim unosom hrane uz manjak hranjivih tvari.
U današnje doba,zasipani ponudom različitih prehrambenih namirnica, bitno je naučiti kako izabrati one namirnice koje obiluju nutrijetima i koje će imati blagodati na naš organizam te tako djelovati preventivno.
Također je bitno spoznati koje namirnice odgovaraju upravo našem organizmu,obzirom da je svaki čovjek individualan,stoga određene namirnice ne odgovaraju svakom čovjeku identično,odnosno mogu izazvati različite štetne reakcije u oragnizmu čovjeka i razvoj određenih oboljenja.